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- Lun - Vi: 9:00 - 18:00
El Wine&Food Lounge es uno de los espacios más versátiles y atractivos de WINEMAD, concebido como un auditorio multifuncional donde el vino se convierte en el eje de experiencias gastronómicas, culturales y profesionales. Aquí, el maridaje se entiende no solo como una combinación de sabores, sino como un arte que une tradición, innovación y negocio en un mismo escenario.
Un espacio para demostrar que el vino se entiende mejor cuando se disfruta. Degustaciones guiadas, armonías gastronómicas y showcookings acercan a productores y profesionales de la restauración, generando un terreno fértil para acuerdos comerciales. Cada propuesta está diseñada para inspirar a distribuidores, hosteleros y chefs, ayudándoles a incorporar el vino en experiencias gastronómicas de alto valor.
Este lounge es un lugar diseñado para sorprender. Un auditorio flexible, adaptable a diferentes formatos, que convocará a las personas más influyentes del sector pata concentrar cada día a profesionales , distribuidores, hosteleros, sumilleres, chefs y comunicadores. Su ambientación, cuidada al detalle, transmite la elegancia del mundo del vino y lo sitúa en un contexto de experimentación gastronómica y sensorial.
En el corazón de WINEMAD hay un objetivo fundamental: poner en contacto directo a las bodegas con los distribuidores e importadores internacionales. Una feria de vino solo cumple su función si se convierte en una herramienta de negocio real, y para ello es necesario ofrecer espacios diseñados con rigor profesional, donde compradores y productores puedan encontrarse en las mejores condiciones.
Con esta idea nace la Varietal Gallery – El Túnel de las Varietales, uno de los espacios más valorados de la feria.
En el Wine&Food Lounge se explorará la relación entre el vino y la cocina desde múltiples perspectivas: degustaciones guiadas, armonías gastronómicas, demostraciones culinarias y presentaciones innovadoras. Todo ello orientado a mostrar cómo el vino puede ser el eje de experiencias gastronómicas memorables, aportando valor a restaurantes, hoteles, comercios y propuestas de enoturismo. Este espacio está concebido para inspirar y para servir de puente entre productores y profesionales de la restauración, generando contactos y oportunidades de negocio.
Más allá del disfrute gastronómico, el Wine&Food Lounge aporta un componente científico y técnico a la feria. Es un foro en el que se presentarán investigaciones, tendencias y propuestas vinculadas a la enología, la viticultura, la innovación culinaria o la sostenibilidad. Se trata de un espacio donde se pone en común el conocimiento más avanzado del sector y se abren vías de diálogo entre productores, expertos y consumidores profesionales.
El Wine&Food Lounge contará con una agenda estructurada en dos líneas complementarias:
Un espacio de concentración e influencia
El Wine&Food Lounge será, en definitiva, el punto de encuentro donde se concentran las actividades de mayor impacto, aquellas que marcan tendencia y generan conversación en el sector. Un espacio donde se comparten experiencias, se presentan innovaciones y se estrechan lazos entre los diferentes actores de la cadena vitivinícola y gastronómica.
En este entorno, el vino se muestra en todo su potencial: como producto cultural, como motor económico y como fuente de inspiración. Y lo hace en un escenario diseñado para que cada actividad deje huella, proyectando a los expositores y a los participantes hacia un público internacional de gran influencia.
