taste madrid

¿qué es taste madrid?

TASTE MADRID es el programa urbano y cultural vinculado a WINEMAD – Madrid International Wine Fair, concebido como un eje fundamental de su identidad y una extensión natural de su propuesta y transformar la ciudad en un gran escenario en torno al vino, la gastronomía, la cultura y la convivencia.

No se trata de una acción paralela ni de un simple complemento de ocio: TASTE MADRID es el corazón urbano y ciudadano de la feria, diseñado para proyectar sus valores más allá de IFEMA  y hacer que Madrid entera respire vino, tradición, creatividad, hospitalidad y vida compartida durante los días del evento.

El objetivo es sacar el alma de la feria de IFEMA y llevarla a los barrios, calles, mercados, tabernas, museos, centros culturales y espacios públicos de la ciudad y la Comunidad de Madrid. El vino no solo es un producto: es una experiencia, una forma de compartir, una herramienta de desarrollo local y una seña de identidad madrileña.

Ofrece una oportunidad única para consolidar un nuevo relato de ciudad, trasladando el pulso de la feria a mercados, tabernas, plazas, museos, centros culturales, librerías, escuelas, restaurantes y espacios públicos. Madrid no solo acoge una feria internacional: la interpreta, la comparte y la celebra con un estilo propio, integrador, inclusivo y festivo.

Objetivos del programa

Conectar la feria con la ciudad real, implicando a sus barrios, vecinos, comercios, instituciones y espacios públicos en una celebración que va más allá del ámbito profesional para convertirse en un verdadero proyecto de ciudad.

  • Proyectar a Madrid como capital internacional de la cultura del vino, con un enfoque participativo, sostenible y una identidad moderna, acogedora y abierta al mundo.
  • Reforzar el posicionamiento turístico, gastronómico y cultural de la ciudad, vinculando el vino a la historia, el arte, la educación, el patrimonio y la vida cotidiana.
  • Impulsar la economía local y la visibilidad del producto madrileño, favoreciendo el comercio de proximidad, la hostelería, los mercados y las denominaciones de origen de la región.
  • Ofrecer experiencias accesibles, familiares y descentralizadas, que acerquen el universo del vino a todos los públicos, con especial atención a la inclusión, la sostenibilidad y el aprendizaje intergeneracional.
  • Fomentar una cultura del vino responsable, sensorial y consciente, alineada con los principios de Wine in Moderation y con las políticas municipales de salud, cultura y cohesión social.

Acercar el sector al consumidor final a través de la cultura, la tradición y la experiencia directa, reforzando así el impacto de WINEMAD y asegurando su continuidad y crecimiento en futuras ediciones.

Diez Categorías

  • 1. Cultura y arte

    El vino inspira la creación artística en sus múltiples formas, activando el espacio público como escenario cultural

  • 2. Gastronomía y producto local

    El vino se marida con la despensa madrileña, fomentando el consumo de proximidad y la identidad culinaria: Rutas gastronómicas,catas comentadas, brindis popular….

  • 3. Formación y educación

    Actividades pensadas para aprender disfrutando, desde la infancia hasta el ámbito profesional: Aula del vino para escolares con talleres sensoriales y visitas didácticas o Charlas sobre vino y salud en centros culturales y espacios municipales, etc.

  • 4. Ocio y participación ciudadana

    El vino como pretexto para compartir, jugar y reencontrarse en el espacio urbano:Verbena del vino con música en vivo, gastronomía local y ambiente castizo o Pasacalles temáticos “Los vinos del mundo” o incluso un Baile social en plazas

  • 5. Turismo enológico urbano

    Madrid como destino enológico a través de rutas históricas, experiencias urbanas y visitas al entorno rural:Ruta de tabernas con historia guiada por actores caracterizados.o Vino en la azotea: catas al atardecer en terrazas emblemáticas.

  • 6. Infantil y familiar

    Una mirada educativa y creativa al mundo del vino, sin consumo, centrada en el juego y la tradición

  • 7. Consumo responsable y sostenibilidad

    El disfrute del vino desde la conciencia, el respeto al cuerpo y el compromiso con el entorno:Campaña urbana “Vino con cabeza” en marquesinas y pantallas digitales.

  • 8. Comercio de barrio y economía local

    Activación del pequeño comercio como parte activa del programa, con propuestas dinámicas y accesibles:Sello Vive Madrid sostenible

  • 9. Innovación y tecnología del vino

    Una mirada al futuro del sector: digitalización, experiencias inmersivas y ciencia aplicada al producto:Cata inmersiva con realidad aumentada en espacios tecnológicos o museos.

  • 10. Acciones institucionales y ciudadanas

    El Ayuntamiento, las instituciones y la ciudadanía organizada como protagonistas del relato común:Brindis institucional simultáneo en plazas, mercados y espacios públicos y también de manera virtual hermanando distintas ciudades donde se celebran ferias de vino, o encuentro de ciudades con tradición vitivinícola en colaboración con otras capitales del vino.

Beneficios para la ciudad de Madrid y su provincia

1.Retorno económico inmediato en sectores clave

Motor económico distribuido por toda la ciudad y su área metropolitana

La celebración simultánea de la feria y del programa urbano generará una fuerte movilización de personas —expositores, visitantes, medios, profesionales, turistas—  que generará un impacto directo en sectores clave repercutiendo de forma directa sobre Hostelería y restauración, alojamientos y transporte,

Comercio local y mercados, servicios turísticos y culturales

2. Promoción internacional de la ciudad

Reflejo constante en medios de comunicación, redes sociales y plataformas de contenido, posicionando a Madrid como:Capital cultural del vino a nivel internacional,destino turístico gastronómico de primer nivel, ciudad moderna, vibrante, creativa y acogedora

Madrid se proyectará como una capital moderna, vibrante y culturalmente diversa, con una identidad propia basada en su gastronomía, historia y hospitalidad

3.Activación cultural descentralizada. Conexión entre ciudad y territorio productivo de la Comunidad de Madrid.

Los barrios y distritos de la capital se verán dinamizados con actividades accesibles, inclusivas y pensadas para públicos diversos. Desde Lavapiés hasta Carabanchel, desde el centro hasta el sur y el norte de la ciudad, la programación se extenderá a todos los rincones.

4.Descentralización de la actividad cultural e Impulso al orgullo identitario

Las actividades no se concentran en zonas turísticas o céntricas, sino que se extienden por distritos y municipios diversos, con programación en: centros culturales de barrio, plazas y mercados municipales, centros educativos y de mayores, calles peatonales y espacios comunitarios

5. Impulso al relato de ciudad compartida
El vino y su entorno, se convierte en un pretexto simbólico para poner en valor lo que Madrid ya es: una ciudad de convivencia, historia, talento, mestizaje y buen vivir. TASTE MADRID permite a la ciudad contar su historia desde lo cotidiano y proyectarla hacia el mundo desde lo auténtico.

Beneficios para los vecinos de Madrid

1.Retorno económico inmediato en sectores clave

Motor económico distribuido por toda la ciudad y su área metropolitana

La celebración simultánea de la feria y del programa urbano generará una fuerte movilización de personas —expositores, visitantes, medios, profesionales, turistas—  que generará un impacto directo en sectores clave repercutiendo de forma directa sobre Hostelería y restauración, Alojamientos y transporte,

Comercio local y mercados, Servicios turísticos y culturales

2. Promoción internacional de la ciudad

Reflejo constante en medios de comunicación, redes sociales y plataformas de contenido, posicionando a Madrid como:Capital cultural del vino a nivel internacional,Destino turístico gastronómico de primer nivel, Ciudad moderna, vibrante, creativa y acogedora

Madrid se proyectará como una capital moderna, vibrante y culturalmente diversa, con una identidad propia basada en su gastronomía, historia y hospitalidad

3.Activación cultural descentralizada. Conexión entre ciudad y territorio productivo de la Comunidad de Madrid.

Los barrios y distritos de la capital se verán dinamizados con actividades accesibles, inclusivas y pensadas para públicos diversos. Desde Lavapiés hasta Carabanchel, desde el centro hasta el sur y el norte de la ciudad, la programación se extenderá a todos los rincones.

4.Descentralización de la actividad cultural e Impulso al orgullo identitario

Las actividades no se concentran en zonas turísticas o céntricas, sino que se extienden por distritos y municipios diversos, con programación en:Centros culturales de barrio,Plazas y mercados municipales,Centros educativos y de mayores,Calles peatonales y espacios comunitarios

5. Impulso al relato de ciudad compartida
El vino y su entorno, se convierte en un pretexto simbólico para poner en valor lo que Madrid ya es: una ciudad de convivencia, historia, talento, mestizaje y buen vivir. TASTE MADRID permite a la ciudad contar su historia desde lo cotidiano y proyectarla hacia el mundo desde lo auténtico.

Beneficios para las empresas madrileñas

1.Proyección en un escaparate internacional
TASTE MADRID se convierte en una plataforma para que empresas de hostelería, alimentación, diseño, cultura o tecnología puedan mostrar sus productos y servicios a un público amplio, diverso y de alto perfil.

2.Inclusión directa en el programa

Restaurantes, bodegas, vinotecas, mercados, tiendas gourmet, diseñadores, artesanos y startups podrán participar en,Rutas gastronómicas, catas y talleres 

3.Dinamización del consumo local
el producto madrileño y de cercanía, como Quesos, panes, aceites, embutidos, dulces o conservas compartirán protagonismo con los vinos, fomentando el consumo de productos con identidad.

4.Apertura a nuevos mercados y alianzas: Oportunidades de networking, alianzas y proyección futura

A través de la app, los encuentros institucionales y la zona de networking, las empresas locales tendrán acceso a nuevas oportunidades de negocio con compradores, distribuidores e inversores.

5.Alineamiento con los valores del evento
Sostenibilidad, responsabilidad social, cultura y experiencia son los pilares del evento. Las empresas que se alineen con estos valores podrán posicionarse mejor ante un consumidor exigente y consciente.

Conclusión

TASTE MADRID no es una simple programación cultural complementaria, sino una propuesta estratégica de ciudad.

TASTE MADRID es una oportunidad única para que la ciudad muestre lo mejor de sí misma: su historia, su gente, su creatividad, sus sabores y su manera de vivir.

A través del vino, la gastronomía, el arte, la historia y la convivencia, Madrid se convierte en una ciudad que no solo acoge eventos, sino que los transforma en experiencias vividas y compartidas. Con TASTE MADRID, se activa el comercio de barrio, se pone en valor el producto local, se dignifica la cultura popular, se descentraliza la oferta cultural y se crea una narrativa moderna, inclusiva y profundamente madrileña.

TASTE MADRID es un modelo de ciudad que celebra lo que es, lo que produce y lo que representa. Una celebración para todos, con todos, en toda la ciudad.

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