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- info@winemad.es
- Lun - Vi: 9:00 - 18:00
| Horario | Tema | Ponente |
|---|---|---|
| 27 de Mayo de 2026 | ||
| 11:20 – 11:50 | Hacienda Susar DOCa Rioja · Viñedo experimental, 40 años de Syrah | Gerardo Madrid · Diputación |
| 12:00 – 12:45 | Vinos tradicionales andaluces | Javier Arana · Secretario General DO Málaga — Enrique Garrido · Director Gerente DOP Montilla-Moriles — Antonio Izquierdo · Secretario General DOP Condado de Huelva — César Saldaña · Presidente DOP Jerez-Xérès-Sherry y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda — Modera: Alfredo Luchini Solana |
| 13:15 – 14:15 | INAUGURACIÓN | |
| Descanso medio día | ||
| 15:00 – 15:45 | México · Cata de vinos, representación de Aguascalientes y Baja California | Claudia Horta Meza · Winemaker & Owner Winery: Casta de Vinos (Baja California) — Guadalupe Saravia · Directora de operaciones (Aguascalientes, México) |
| 15:55 – 16:40 | Nuevos vinos andaluces | Javier Arana · Secretario General DO Málaga — Enrique Garrido · Director Gerente DOP Montilla-Moriles — Antonio Izquierdo · Secretario General DOP Condado de Huelva — César Saldaña · Presidente DOP Jerez-Xérès-Sherry y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda — Modera: Alfredo Luchini Solana |
| 16:50 – 17:35 | Cuando la eficacia se convierte en negocio: la nueva energía de las bodegas | Sonia Montesinos · Gerente Multienergía Residencial y Agro |
| 18:20 – 18:50 | Cata de la Sierra Oeste al mundo: cata con Bodega Cardeña y Bodega Chimpancé | Jaime Cardeñas · Bodeguero — Álvaro Piñas · Bodeguero |
| 28 de Mayo de 2026 | ||
| 10:30 – 11:00 | Cata Responsabilidad Social: Surestea · Vino y aceite, Arganda | Cipri Guillén · Representante en Vinícola de Arganda y Vicepresidente en el Consejo Regulador D.O. Vinos de Madrid — José Miguel · Presidente de SuresTEA |
| 11:05 – 11:50 | Cata Monástica: Bodega Monasterio de San Pedro de Cardeña y Bodega Monasterio de la Oliva | Francisco Javier Urós · Bodega Monasterio de la Oliva — Alba Pérez · Enóloga y responsable de Bodega Monasterio de la Oliva — Elena Añover Giménez · Fundadora de Lagar de María |
| 12:00 – 13:00 | Cata Histórica · 25 Aniversario Gaintus Vertical | Almudena Ávalos · Periodista especializada en gastronomía y Premio ACYRE Madrid 2024 a la Mejor Periodista Gastronómica — Jordi Echaíz · Enólogo de Montrubí — Esther Millas · Directora comercial y Sumiller de la bodega |
| 13:10 – 14:00 | Murviedro y LoAlto | Koke Alonso · Delegado Comercial Murviedro — Rafa Gandía · Delegado Comercial LoAlto |
| 14:05 – 14:35 | Castas blancas ancestrales de Galicia | Alejandro Paadín · Sumiller y Divulgador de Vinos Gallegos |
| 14:25 – 15:00 | México · Cata de vinos, representación de Baja California | Claudia Horta Meza · Winemaker & Owner Winery: Casta de Vinos (Baja California) |
| Descanso medio día | ||
| 15:00 – 15:30 | Galicia, donde el clima forja el vino blanco | Alejandro Paadín · Sumiller y Divulgador de Vinos Gallegos |
| 15:35 – 16:35 | El sake y su tierra: un recorrido por las regiones de Japón | Pablo Alomar Salvioni — Mayuko Sasayama |
| 16:50 – 17:50 | 2000 años de trayectoria. Historia del vino gallego grabada en piedra | Alejandro Paadín · Sumiller y Divulgador de Vinos Gallegos |
| 18:00 – 18:30 | Bodegas Marisol Rubio: presentación PX · CyL y La Mancha | Piedad Garrido Rubio · Co-fundadora Bodegas Marisol Rubio — Jorge Garrido Rubio · Co-fundador Bodegas Marisol Rubio |
| 29 de Mayo de 2026 | ||
| 10:30 – 11:30 | Cata Maridaje Sierra Oeste de Madrid | Jorge Vega García · Responsable Bodega Cristo el Humilladero — Gonzalo Lozano · Responsable Bodega Familia Monroy — Chef José Luis Curilla · Restaurante Curilla Aldea del Fresno |
| 11:40 – 12:25 | Baleares | Josep Juhé · Brand Ambassador de Bodega Ribas & Freelance |
| 12:35 – 13:35 | Litología vitivinícola de Galicia: cuando el suelo define el vino | Alejandro Paadín · Sumiller y Divulgador de Vinos Gallegos |
| 13:40 – 14:30 | El sumiller de las Américas, un premio nada fácil de lograr | Joris García · Sumiller de las Américas |
| Descanso medio día | ||
| 15:00 – 15:35 | Presentación de vino: Utria & Romero Wines | Breidy · Sumiller y cofundadora de Utria & Romero Wines — Patricia Romero · Sumiller y cofundadora de Utria & Romero Wines |
| 15:40 – 16:20 | Cata Sign | Mariano García · Bodeguero |
| Horario | Tema | Ponente |
|---|---|---|
| 27 de Mayo de 2026 | ||
| 11:00 – 11:50 | Mesa redonda: debate sobre los canales de comercialización del vino | Juan Manuel Bellver · Periodista especializado gourmet — Jorge Fernández-Rúa · Socio Director Consultora de Asuntos Públicos Cariotipo — María Sánchez · Directora Alimentación La Distribución ANGED — Cristina García · Directora Food Service & Restauración Worldpanel — Emilio Gallego · Secretario General Hostelería de España — Julia del Castillo · Enóloga — Modera: David Martín · Consejero asesor corporativo retail & consumer |
| 11:50 – 12:20 | Perspectivas para la economía española y los retos que plantea el sector del vino | Miguel Cardoso · BBVA Research – Chief Economist Spain & Portugal — Modera: Jaime Clavo · Responsable Negocio Agrario en BBVA |
| 12:30 – 13:00 | El consejo regulador | Miguel Sanz Cabrejas · Director General DO Ribera |
| 13:15 – 14:15 | INAUGURACIÓN | |
| 14:20 – 14:50 | Caso de éxito: Bodegas Matarromera | María Sevillano García · Directora de Sostenibilidad y Bodega Win |
| Descanso medio día | ||
| 15:00 – 15:45 | Mesa redonda: presente y futuro de los vinos andaluces | Javier Arana · Secretario General DO Málaga — Enrique Garrido · Director Gerente DOP Montilla-Moriles — Antonio Izquierdo · Secretario General DOP Condado de Huelva — César Saldaña · Presidente DOP Jerez-Xérès-Sherry y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda — Modera: Alberto Luquini |
| 16:25 – 16:55 | Pequeñas bodegas, grandes oportunidades con la IA: comunicación para innovar | Andrea Rosa Capriles · Consultora Vinnóvate |
| 17:35 – 18:05 | Exportación de vinos | Juan Carlos Llopart · CEO Apachas |
| 28 de Mayo de 2026 | ||
| 10:30 – 11:30 | Carta de vinos rentable · Vino por copas: cómo vender más · Cómo vender vino en un restaurante | Álvaro Martín · Empresario Bodeguero — Joris García · Sumiller de las Américas — Pascual Ibáñez · Sumiller y CEO de Pascual Sommelier |
| 11:40 – 12:10 | La defensa del joven agricultor: clave para el futuro del sector agrario | Agustín Mirana Sotillos · Director Gerente de Asaja — Modera: Jaime Clavo · Responsable Negocio Agrario en BBVA |
| 12:15 – 13:00 | Resiliencia ante los Riesgos Climáticos en Vitivinicultura (MAPFRE) | Pedro Arnau · Oceanógrafo (predicción meteorológica a medio y largo plazo) — Félix Novoa · Director Técnico de AGROSEGURO — Daniel Orusco · Consultor en viticultura, enología y productor de uva (Bodegas Orusco) — Orestes García · Ingeniero técnico agrícola y enólogo (Grupo J. García Carrión) — Modera: Isidro Naranjo · Director del Canal Agro de Mapfre |
| 13:05 – 13:35 | Vino y exportación: claves para vender con más seguridad | Adele Roberto · Directora Territorial Madrid Centro de Solunion España |
| 13:40 – 14:25 | Liderar con datos: la ventaja invisible | Javier Egaña · Founder de Pricing Wine |
| Descanso medio día | ||
| 15:15 – 15:45 | El vino como motor turístico del territorio | Jorge Solana Aguado · Director de Enoturismo 360 y La Prensa del Rioja |
| 15:50 – 16:35 | Experiencias personales con clientes | Joris García · Sumiller de las Américas |
| 16:45 – 17:15 | Elegir vino en la vida | Jacinta Giménez y Bedmar · Gerente de operaciones de empresas |
| 17:25 – 18:10 | El evento gastronómico como motor de branding y venta directa | Nacho Sandoval · CEO Nacho Sandoval |
| 18:20 – 18:50 | Chill it, enfría tus vinos en segundos | Marcos Condomi · CoFounder de Chill It |
| 29 de Mayo de 2026 | ||
| 11:00 – 11:30 | Enoturismo como negocio | Daniela Reverón · Bodegas Reverón — Francisco Borja de Mesa · Gerente Bodegas El Lomo — Modera: Hernán Tejera · Gerente del Cluster Enoturismo de Canarias |
| 11:35 – 12:05 | Bodegas Borsao: tradición, presente y futuro de un referente en garnacha | Emilio del Caso · Gerente Bodegas Borsao — Modera: Rebeca González · Energía y Sostenibilidad en BBVA |
| 12:10 – 12:30 | La importancia del enoturismo en los municipios madrileños | José Antonio de la Morena · Presidente de ADI Sierra Oeste |
| 12:35 – 13:05 | Gastronomía, vino y territorio | Carlos Lozano · Bodegas Llanovid SCL — Víctor Lugo · Bodegas Berrazales-Finca La Laja — Modera: Hernán Tejera · Gerente del Cluster Enoturismo de Canarias |
| 14:05 – 14:35 | Cultura del vino y sociedad | Sofía Monshawer · Bodega Piedra Fluida — Juan Escudero · Bodega Finca Escudero — Modera: Hernán Tejera · Gerente del Cluster Enoturismo de Canarias |
| 14:40 – 14:55 | CLAUSURA — Gerardo Correas · Presidente WineMad | |
WINEMAD no es solo una feria, es un recorrido experiencial por el mundo del vino.
Escuchar cosas es bueno, pero es mucho mejor vivirlas. Por eso, en WINEMAD todas las actividades están concebidas como experiencias: momentos que suman valor real a los asistentes, que permiten aprender y hacer negocio, pero también disfrutar en un ambiente amable, inspirador y agradable
En una feria internacional de esta magnitud no basta con exponer vinos. Es imprescindible que pasen cosas, que sucedan acciones que transformen la visita en un recuerdo, en un aprendizaje y en una oportunidad.
Por eso, el programa de actividades de WINEMAD se ha diseñado como un mosaico de experiencias que responden a distintos objetivos: desde aportar conocimiento científico y técnico hasta abrir espacios de cultura y ocio; desde la formación de profesionales hasta la creación de vínculos comerciales; desde la proyección internacional hasta el entretenimiento compartido.
Las actividades se han diseñado con un objetivo doble: por un lado, que el visitante viva experiencias únicas que refuercen su vínculo con el vino; y por otro, que cada expositor y profesional obtenga el retorno necesario en forma de contactos, notoriedad, aprendizaje o negocio.
La filosofía de las experiencias WINEMAD parte de cuatro principios claros:
Por ello, cada experiencia está pensada para reforzar el sector del vino en todas sus dimensiones. Habrá momentos para formarse, otros para inspirarse, muchos para negociar y otros para disfrutar. Todo ello en un entorno dinámico donde el visitante no es un espectador pasivo, sino un protagonista que participa, decide y construye su propia vivencia dentro de la feria.
El amplio programa de actividades estará diseñado para:
En definitiva, la feria será una experiencia total: un punto de encuentro que combina negocio y placer, tradición y modernidad, conocimiento y espectáculo.
Así, la feria se convierte en un gran escenario dinámico en el que conviven formación, negocio, cultura y ocio. Un espacio donde se cruzan expertos, productores, distribuidores, comunicadores y consumidores, unidos por una misma pasión: el vino.
Con esta base, cada espacio de la feria se convierte en un escenario único de actividades que se convierten en experiencias únicas.
Con el fin de conseguir los objetivos principales de la organización de la feria basados fundamentalmente en dar valor al expositor y potenciar el sector del vino, En WINEMAD distinguimos varias tipologías de actividades, que se entrelazan a lo largo de la feria y se desarrollan en distintos espacios, generando un mosaico variado de propuestas:
Actividades de visibilidad
Concebidas para dar a bodegas, denominaciones y marcas la mayor proyección posible. Son las que multiplican la notoriedad, acercan los vinos a los compradores y refuerzan la imagen de quienes participan. Aquí caben desde presentaciones y degustaciones hasta encuentros con medios o acciones de comunicación en directo.
Actividades técnicas y profesionales
Pensadas para los expertos y decisores del sector, desde distribuidores e importadores hasta enólogos y sumilleres. Son momentos que aportan rigor, comparaciones objetivas, formación especializada y contactos de alto valor. Permiten que cada profesional se concentre en lo esencial: descubrir, evaluar y tomar decisiones estratégicas.
Actividades inspiradoras
Las que transmiten tendencias, ideas y conocimientos de vanguardia. Incluyen conferencias, mesas de debate o intervenciones de líderes del sector que ayudan a comprender hacia dónde evoluciona el mundo del vino, la gastronomía y el enoturismo. Son actividades que elevan el nivel intelectual de la feria y convierten a WINEMAD en un foro de referencia.
Actividades lúdicas y de entretenimiento
Porque también es necesario disfrutar. Estas propuestas aportan dinamismo, frescura y momentos de relax, contribuyendo a crear un ambiente positivo y agradable. Son actividades que generan recuerdo emocional y que ayudan a asociar la feria con una experiencia vital, no solo profesional.
Actividades culturales
El vino forma parte de nuestra cultura, y la feria no podía dejar de reflejarlo. Aquí entran todas aquellas propuestas que vinculan el vino con la historia, el arte, la música, la literatura o el patrimonio, ofreciendo al visitante una visión amplia y enriquecedora.
Actividades gastronómicas: el vino como compañero de viaje
Vino y gastronomía son inseparables. Estas actividades exploran el maridaje desde múltiples perspectivas, integrando el producto en experiencias culinarias que suman valor a restaurantes, hoteles, comercios y proyectos de enoturismo.
Las actividades gastronómicas de la feria están pensadas para acompañar, realzar y celebrar la experiencia del vino. Porque así como el azúcar potencia el sabor del café, la gastronomía es el complemento natural que permite comprender mejor los matices, la estructura y el alma de cada vino. Degustar un vino es un placer. Degustarlo con un bocado adecuado, en un entorno acogedor y compartido, es una experiencia completa.
Una armonía entre sabores, historias y personas
La feria propone una cuidada selección de actividades donde se explorarán distintos maridajes, no desde una mirada técnica o encorsetada, sino desde la emoción, la sorpresa y la cercanía. Cada propuesta gastronómica se desarrollará en un ambiente relajado, lúdico y sonriente, donde los asistentes puedan descubrir combinaciones inesperadas, compartir impresiones y dejarse llevar por el placer de lo sensorial.
Maridajes que cuentan historias
Los talleres y catas guiadas pondrán el foco en cómo los alimentos pueden transformar un vino, y cómo un vino puede reinterpretar un alimento. Quesos, chocolates, panes artesanos, embutidos ibéricos, frutas, aceites o dulces tradicionales se combinarán con vinos de diferentes zonas y estilos para explorar sus contrastes, afinidades y resonancias.
Más allá de las reglas clásicas, se invitará a experimentar y jugar con los sentidos. A veces será la armonía lo que sorprenda, otras veces el contraste. En todos los casos, la experiencia será enriquecedora, accesible y divertida.
Un entorno amable, sabroso y sin prisas
Estas actividades permitirán descansar del ritmo de la feria sin salir de ella. Se podrá saborear sin urgencia, reír, charlar con desconocidos que se convierten en compañeros de mesa, y dejarse sorprender. Todo en un entorno cuidado, con estética coherente con el universo del vino y con una puesta en escena acogedora, pensada para el disfrute.
Actividades sociales y de networking
La esencia de una feria es el contacto humano. Estas propuestas crean espacios donde los profesionales pueden conversar, conocerse y construir relaciones sólidas. Son actividades que, en un ambiente distendido, se transforman en acuerdos, alianzas o nuevas oportunidades de negocio.
Actividades interactivas: una experiencia de aprendizaje y conexión
Las actividades interactivas constituyen uno de los pilares fundamentales de la feria, no solo por su capacidad para generar experiencias memorables, sino también por su valor estratégico como espacio de aprendizaje activo, transferencia de conocimiento y creación de redes. Estas propuestas buscan romper con los formatos expositivos clásicos para ofrecer un entorno participativo, donde todos los perfiles profesionales implicados en el mundo del vino —desde la producción hasta la distribución y el consumo— puedan relacionarse, descubrir nuevas perspectivas y cocrear soluciones.
Un modelo participativo, transversal e inmersivo
Todas las actividades estarán diseñadas para que los asistentes se conviertan en protagonistas. Se fomentará la interacción real entre bodegas, distribuidores, puntos de venta, restauración y consumidor final, con el objetivo de generar espacios de conversación, exploración conjunta y creación de vínculos.
Encuentros entre eslabones de la cadena de valor
Las dinámicas de trabajo y relación irán más allá del tradicional enfoque productor-consumidor, creando puentes entre todos los agentes del sector. Productores podrán conversar directamente con distribuidores de nuevos mercados, responsables de venta minorista podrán compartir sus inquietudes con bodegas, y los consumidores finales podrán expresar directamente sus preferencias y percepciones a quienes elaboran los vinos.
Exploración sensorial, emocional y tecnológica
Se promoverán experiencias que inviten a explorar el vino desde múltiples dimensiones: la sensorial (catas a ciegas, espacios inmersivos), la emocional (narrativas del origen, vínculos con el territorio) y la tecnológica (innovaciones en presentación, venta y comunicación del producto). El visitante no solo degustará, sino que comprenderá y sentirá.
En definitiva, las actividades, concebidas como experiencias vividas por todos los asistentes, se centrarán en un amplio ámbito cultural, con espacios dedicados al arte, la música, la literatura y los medios audiovisuales vinculados al vino. Serán escenarios donde se podrán desarrollar propuestas que subrayen el papel del vino como elemento fundamental de la sociedad, desde la proyección de ciudades del vino hasta manifestaciones artísticas y patrimoniales que refuercen su dimensión cultural.
Al mismo tiempo, se impulsarán actividades que promuevan el consumo moderado y responsable, integrando iniciativas relacionadas con el enoturismo urbano, el deporte y la salud, así como experiencias que pongan en valor la estrecha relación entre el vino, la gastronomía y los maridajes.
De este modo, el visitante encontrará un marco en el que el vino se entiende no solo como producto, sino como parte de un estilo de vida equilibrado y enriquecedor.
Por último, habrá un espacio destacado para las actividades formativas e innovadoras, orientadas a aportar conocimiento y herramientas útiles a los profesionales del sector en su trabajo cotidiano.
Estas propuestas, abiertas tanto a expertos como a nuevos talentos, permitirán actualizar competencias, compartir tendencias y explorar soluciones que contribuyan a reforzar la competitividad y la proyección internacional del mundo del vino.
En conjunto, estas actividades —culturales, de consumo responsable y de formación e innovación— conforman un programa que responde a una misma estrategia: dar al vino la relevancia que merece en todos los ámbitos de la sociedad y ofrecer al sector el retorno que necesita. Cultura para proyectar el vino como patrimonio y estilo de vida; responsabilidad para reforzar su vínculo con la salud, la gastronomía y el turismo; e innovación y formación para asegurar que los profesionales cuentan con las herramientas que les permitan crecer en un mercado cada vez más competitivo. Tres ejes complementarios que, unidos, convierten a WINEMAD en mucho más que una feria: en un punto de encuentro integral para el presente y el futuro del vino.