Descubre las experiencias WINEMAD

Programa SHARE EXPERIENCE

HorarioTemaPonente
27 de Mayo de 2026
11:20 – 11:50Hacienda Susar DOCa Rioja · Viñedo experimental, 40 años de SyrahGerardo Madrid · Diputación
12:00 – 12:45Vinos tradicionales andalucesJavier Arana · Secretario General DO Málaga — Enrique Garrido · Director Gerente DOP Montilla-Moriles — Antonio Izquierdo · Secretario General DOP Condado de Huelva — César Saldaña · Presidente DOP Jerez-Xérès-Sherry y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda — Modera: Alfredo Luchini Solana
13:15 – 14:15INAUGURACIÓN
Descanso medio día
15:00 – 15:45México · Cata de vinos, representación de Aguascalientes y Baja CaliforniaClaudia Horta Meza · Winemaker & Owner Winery: Casta de Vinos (Baja California) — Guadalupe Saravia · Directora de operaciones (Aguascalientes, México)
15:55 – 16:40Nuevos vinos andalucesJavier Arana · Secretario General DO Málaga — Enrique Garrido · Director Gerente DOP Montilla-Moriles — Antonio Izquierdo · Secretario General DOP Condado de Huelva — César Saldaña · Presidente DOP Jerez-Xérès-Sherry y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda — Modera: Alfredo Luchini Solana
16:50 – 17:35Cuando la eficacia se convierte en negocio: la nueva energía de las bodegasSonia Montesinos · Gerente Multienergía Residencial y Agro
18:20 – 18:50Cata de la Sierra Oeste al mundo: cata con Bodega Cardeña y Bodega ChimpancéJaime Cardeñas · Bodeguero — Álvaro Piñas · Bodeguero
28 de Mayo de 2026
10:30 – 11:00Cata Responsabilidad Social: Surestea · Vino y aceite, ArgandaCipri Guillén · Representante en Vinícola de Arganda y Vicepresidente en el Consejo Regulador D.O. Vinos de Madrid — José Miguel · Presidente de SuresTEA
11:05 – 11:50Cata Monástica: Bodega Monasterio de San Pedro de Cardeña y Bodega Monasterio de la OlivaFrancisco Javier Urós · Bodega Monasterio de la Oliva — Alba Pérez · Enóloga y responsable de Bodega Monasterio de la Oliva — Elena Añover Giménez · Fundadora de Lagar de María
12:00 – 13:00Cata Histórica · 25 Aniversario Gaintus VerticalAlmudena Ávalos · Periodista especializada en gastronomía y Premio ACYRE Madrid 2024 a la Mejor Periodista Gastronómica — Jordi Echaíz · Enólogo de Montrubí — Esther Millas · Directora comercial y Sumiller de la bodega
13:10 – 14:00Murviedro y LoAltoKoke Alonso · Delegado Comercial Murviedro — Rafa Gandía · Delegado Comercial LoAlto
14:05 – 14:35Castas blancas ancestrales de GaliciaAlejandro Paadín · Sumiller y Divulgador de Vinos Gallegos
14:25 – 15:00México · Cata de vinos, representación de Baja CaliforniaClaudia Horta Meza · Winemaker & Owner Winery: Casta de Vinos (Baja California)
Descanso medio día
15:00 – 15:30Galicia, donde el clima forja el vino blancoAlejandro Paadín · Sumiller y Divulgador de Vinos Gallegos
15:35 – 16:35El sake y su tierra: un recorrido por las regiones de JapónPablo Alomar Salvioni — Mayuko Sasayama
16:50 – 17:502000 años de trayectoria. Historia del vino gallego grabada en piedraAlejandro Paadín · Sumiller y Divulgador de Vinos Gallegos
18:00 – 18:30Bodegas Marisol Rubio: presentación PX · CyL y La ManchaPiedad Garrido Rubio · Co-fundadora Bodegas Marisol Rubio — Jorge Garrido Rubio · Co-fundador Bodegas Marisol Rubio
29 de Mayo de 2026
10:30 – 11:30Cata Maridaje Sierra Oeste de MadridJorge Vega García · Responsable Bodega Cristo el Humilladero — Gonzalo Lozano · Responsable Bodega Familia Monroy — Chef José Luis Curilla · Restaurante Curilla Aldea del Fresno
11:40 – 12:25BalearesJosep Juhé · Brand Ambassador de Bodega Ribas & Freelance
12:35 – 13:35Litología vitivinícola de Galicia: cuando el suelo define el vinoAlejandro Paadín · Sumiller y Divulgador de Vinos Gallegos
13:40 – 14:30El sumiller de las Américas, un premio nada fácil de lograrJoris García · Sumiller de las Américas
Descanso medio día
15:00 – 15:35Presentación de vino: Utria & Romero WinesBreidy · Sumiller y cofundadora de Utria & Romero Wines — Patricia Romero · Sumiller y cofundadora de Utria & Romero Wines
15:40 – 16:20Cata SignMariano García · Bodeguero
Horario Tema Ponente
27 de Mayo de 2026
11:00 – 11:50 Mesa redonda: debate sobre los canales de comercialización del vino Juan Manuel Bellver · Periodista especializado gourmet — Jorge Fernández-Rúa · Socio Director Consultora de Asuntos Públicos Cariotipo — María Sánchez · Directora Alimentación La Distribución ANGED — Cristina García · Directora Food Service & Restauración Worldpanel — Emilio Gallego · Secretario General Hostelería de España — Julia del Castillo · Enóloga — Modera: David Martín · Consejero asesor corporativo retail & consumer
11:50 – 12:20 Perspectivas para la economía española y los retos que plantea el sector del vino Miguel Cardoso · BBVA Research – Chief Economist Spain & Portugal — Modera: Jaime Clavo · Responsable Negocio Agrario en BBVA
12:30 – 13:00 El consejo regulador Miguel Sanz Cabrejas · Director General DO Ribera
13:15 – 14:15 INAUGURACIÓN
14:20 – 14:50 Caso de éxito: Bodegas Matarromera María Sevillano García · Directora de Sostenibilidad y Bodega Win
Descanso medio día
15:00 – 15:45 Mesa redonda: presente y futuro de los vinos andaluces Javier Arana · Secretario General DO Málaga — Enrique Garrido · Director Gerente DOP Montilla-Moriles — Antonio Izquierdo · Secretario General DOP Condado de Huelva — César Saldaña · Presidente DOP Jerez-Xérès-Sherry y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda — Modera: Alberto Luquini
16:25 – 16:55 Pequeñas bodegas, grandes oportunidades con la IA: comunicación para innovar Andrea Rosa Capriles · Consultora Vinnóvate
17:35 – 18:05 Exportación de vinos Juan Carlos Llopart · CEO Apachas
28 de Mayo de 2026
10:30 – 11:30 Carta de vinos rentable · Vino por copas: cómo vender más · Cómo vender vino en un restaurante Álvaro Martín · Empresario Bodeguero — Joris García · Sumiller de las Américas — Pascual Ibáñez · Sumiller y CEO de Pascual Sommelier
11:40 – 12:10 La defensa del joven agricultor: clave para el futuro del sector agrario Agustín Mirana Sotillos · Director Gerente de Asaja — Modera: Jaime Clavo · Responsable Negocio Agrario en BBVA
12:15 – 13:00 Resiliencia ante los Riesgos Climáticos en Vitivinicultura (MAPFRE) Pedro Arnau · Oceanógrafo (predicción meteorológica a medio y largo plazo) — Félix Novoa · Director Técnico de AGROSEGURO — Daniel Orusco · Consultor en viticultura, enología y productor de uva (Bodegas Orusco) — Orestes García · Ingeniero técnico agrícola y enólogo (Grupo J. García Carrión) — Modera: Isidro Naranjo · Director del Canal Agro de Mapfre
13:05 – 13:35 Vino y exportación: claves para vender con más seguridad Adele Roberto · Directora Territorial Madrid Centro de Solunion España
13:40 – 14:25 Liderar con datos: la ventaja invisible Javier Egaña · Founder de Pricing Wine
Descanso medio día
15:15 – 15:45 El vino como motor turístico del territorio Jorge Solana Aguado · Director de Enoturismo 360 y La Prensa del Rioja
15:50 – 16:35 Experiencias personales con clientes Joris García · Sumiller de las Américas
16:45 – 17:15 Elegir vino en la vida Jacinta Giménez y Bedmar · Gerente de operaciones de empresas
17:25 – 18:10 El evento gastronómico como motor de branding y venta directa Nacho Sandoval · CEO Nacho Sandoval
18:20 – 18:50 Chill it, enfría tus vinos en segundos Marcos Condomi · CoFounder de Chill It
29 de Mayo de 2026
11:00 – 11:30 Enoturismo como negocio Daniela Reverón · Bodegas Reverón — Francisco Borja de Mesa · Gerente Bodegas El Lomo — Modera: Hernán Tejera · Gerente del Cluster Enoturismo de Canarias
11:35 – 12:05 Bodegas Borsao: tradición, presente y futuro de un referente en garnacha Emilio del Caso · Gerente Bodegas Borsao — Modera: Rebeca González · Energía y Sostenibilidad en BBVA
12:10 – 12:30 La importancia del enoturismo en los municipios madrileños José Antonio de la Morena · Presidente de ADI Sierra Oeste
12:35 – 13:05 Gastronomía, vino y territorio Carlos Lozano · Bodegas Llanovid SCL — Víctor Lugo · Bodegas Berrazales-Finca La Laja — Modera: Hernán Tejera · Gerente del Cluster Enoturismo de Canarias
14:05 – 14:35 Cultura del vino y sociedad Sofía Monshawer · Bodega Piedra Fluida — Juan Escudero · Bodega Finca Escudero — Modera: Hernán Tejera · Gerente del Cluster Enoturismo de Canarias
14:40 – 14:55 CLAUSURA — Gerardo Correas · Presidente WineMad

Descubre las experiencias WINEMAD

WINEMAD no es solo una feria, es un recorrido experiencial por el mundo del vino.

Escuchar cosas es bueno, pero es mucho mejor vivirlas. Por eso, en WINEMAD todas las actividades están concebidas como experiencias: momentos que suman valor real a los asistentes, que permiten aprender y hacer negocio, pero también disfrutar en un ambiente amable, inspirador y agradable

En una feria internacional de esta magnitud no basta con exponer vinos. Es imprescindible que pasen cosas, que sucedan acciones que transformen la visita en un recuerdo, en un aprendizaje y en una oportunidad.

Por eso, el programa de actividades de WINEMAD se ha diseñado como un mosaico de experiencias que responden a distintos objetivos: desde aportar conocimiento científico y técnico hasta abrir espacios de cultura y ocio; desde la formación de profesionales hasta la creación de vínculos comerciales; desde la proyección internacional hasta el entretenimiento compartido.

Las actividades se han diseñado con un objetivo doble: por un lado, que el visitante viva experiencias únicas que refuercen su vínculo con el vino; y por otro, que cada expositor y profesional obtenga el retorno necesario en forma de contactos, notoriedad, aprendizaje o negocio.

La filosofía de las experiencias WINEMAD parte de cuatro principios claros:

  • Interacción: el asistente no es un espectador, sino un protagonista que participa activamente.
  • Diversidad: las actividades cubren desde lo científico y técnico hasta lo cultural, lo gastronómico y lo artístico.
  • Valor añadido: cada propuesta está pensada para reforzar al sector y ofrecer retorno tangible, ya sea en forma de conocimiento, contactos o visibilidad.
  • Entretenimiento inteligente: aprender y disfrutar van de la mano, porque solo en un ambiente agradable se generan experiencias memorables.

Por ello, cada experiencia está pensada para reforzar el sector del vino en todas sus dimensiones. Habrá momentos para formarse, otros para inspirarse, muchos para negociar y otros para disfrutar. Todo ello en un entorno dinámico donde el visitante no es un espectador pasivo, sino un protagonista que participa, decide y construye su propia vivencia dentro de la feria.

El amplio programa de actividades estará diseñado para:

  • Aportar conocimiento científico y técnico, con ponencias, debates y presentaciones que aborden innovación, sostenibilidad, marketing, viticultura y nuevas tecnologías.
  • Ofrecer experiencias culturales, que refuercen la identidad del vino como parte de la tradición y el patrimonio.
  • Crear momentos de ocio y entretenimiento, con propuestas inmersivas y espectáculos que refuercen el atractivo del evento.
  • Impulsar la formación, con talleres prácticos y actividades didácticas para profesionales, estudiantes y público general.
  • Multiplicar las oportunidades de negocio, mediante espacios de networking, catas técnicas y encuentros personalizados.
  • Dar proyección internacional, gracias a la zona de prensa y la creación de contenidos audiovisuales que difundan todo lo que ocurra en la feria.

En definitiva, la feria será una experiencia total: un punto de encuentro que combina negocio y placer, tradición y modernidad, conocimiento y espectáculo.

Así, la feria se convierte en un gran escenario dinámico en el que conviven formación, negocio, cultura y ocio. Un espacio donde se cruzan expertos, productores, distribuidores, comunicadores y consumidores, unidos por una misma pasión: el vino.

Con esta base, cada espacio de la feria se convierte en un escenario único de actividades que se convierten en experiencias únicas.

Con el fin de conseguir los objetivos principales de la organización de la feria basados fundamentalmente en dar valor al expositor y potenciar el sector del vino, En WINEMAD distinguimos varias tipologías de actividades, que se entrelazan a lo largo de la feria y se desarrollan en distintos espacios, generando un mosaico variado de propuestas:

Actividades de visibilidad
Concebidas para dar a bodegas, denominaciones y marcas la mayor proyección posible. Son las que multiplican la notoriedad, acercan los vinos a los compradores y refuerzan la imagen de quienes participan. Aquí caben desde presentaciones y degustaciones hasta encuentros con medios o acciones de comunicación en directo.

Actividades técnicas y profesionales
Pensadas para los expertos y decisores del sector, desde distribuidores e importadores hasta enólogos y sumilleres. Son momentos que aportan rigor, comparaciones objetivas, formación especializada y contactos de alto valor. Permiten que cada profesional se concentre en lo esencial: descubrir, evaluar y tomar decisiones estratégicas.

Actividades inspiradoras
Las que transmiten tendencias, ideas y conocimientos de vanguardia. Incluyen conferencias, mesas de debate o intervenciones de líderes del sector que ayudan a comprender hacia dónde evoluciona el mundo del vino, la gastronomía y el enoturismo. Son actividades que elevan el nivel intelectual de la feria y convierten a WINEMAD en un foro de referencia.

Actividades lúdicas y de entretenimiento
Porque también es necesario disfrutar. Estas propuestas aportan dinamismo, frescura y momentos de relax, contribuyendo a crear un ambiente positivo y agradable. Son actividades que generan recuerdo emocional y que ayudan a asociar la feria con una experiencia vital, no solo profesional. 

Actividades culturales
El vino forma parte de nuestra cultura, y la feria no podía dejar de reflejarlo. Aquí entran todas aquellas propuestas que vinculan el vino con la historia, el arte, la música, la literatura o el patrimonio, ofreciendo al visitante una visión amplia y enriquecedora.

Actividades gastronómicas: el vino como compañero de viaje

Vino y gastronomía son inseparables. Estas actividades exploran el maridaje desde múltiples perspectivas, integrando el producto en experiencias culinarias que suman valor a restaurantes, hoteles, comercios y proyectos de enoturismo.

Las actividades gastronómicas de la feria están pensadas para acompañar, realzar y celebrar la experiencia del vino. Porque así como el azúcar potencia el sabor del café, la gastronomía es el complemento natural que permite comprender mejor los matices, la estructura y el alma de cada vino. Degustar un vino es un placer. Degustarlo con un bocado adecuado, en un entorno acogedor y compartido, es una experiencia completa.

Una armonía entre sabores, historias y personas

La feria propone una cuidada selección de actividades donde se explorarán distintos maridajes, no desde una mirada técnica o encorsetada, sino desde la emoción, la sorpresa y la cercanía. Cada propuesta gastronómica se desarrollará en un ambiente relajado, lúdico y sonriente, donde los asistentes puedan descubrir combinaciones inesperadas, compartir impresiones y dejarse llevar por el placer de lo sensorial.

Maridajes que cuentan historias

Los talleres y catas guiadas pondrán el foco en cómo los alimentos pueden transformar un vino, y cómo un vino puede reinterpretar un alimento. Quesos, chocolates, panes artesanos, embutidos ibéricos, frutas, aceites o dulces tradicionales se combinarán con vinos de diferentes zonas y estilos para explorar sus contrastes, afinidades y resonancias.

Más allá de las reglas clásicas, se invitará a experimentar y jugar con los sentidos. A veces será la armonía lo que sorprenda, otras veces el contraste. En todos los casos, la experiencia será enriquecedora, accesible y divertida.

Un entorno amable, sabroso y sin prisas

Estas actividades permitirán descansar del ritmo de la feria sin salir de ella. Se podrá saborear sin urgencia, reír, charlar con desconocidos que se convierten en compañeros de mesa, y dejarse sorprender. Todo en un entorno cuidado, con estética coherente con el universo del vino y con una puesta en escena acogedora, pensada para el disfrute.

Actividades sociales y de networking
La esencia de una feria es el contacto humano. Estas propuestas crean espacios donde los profesionales pueden conversar, conocerse y construir relaciones sólidas. Son actividades que, en un ambiente distendido, se transforman en acuerdos, alianzas o nuevas oportunidades de negocio.

Actividades interactivas: una experiencia de aprendizaje y conexión

Las actividades interactivas constituyen uno de los pilares fundamentales de la feria, no solo por su capacidad para generar experiencias memorables, sino también por su valor estratégico como espacio de aprendizaje activo, transferencia de conocimiento y creación de redes. Estas propuestas buscan romper con los formatos expositivos clásicos para ofrecer un entorno participativo, donde todos los perfiles profesionales implicados en el mundo del vino —desde la producción hasta la distribución y el consumo— puedan relacionarse, descubrir nuevas perspectivas y cocrear soluciones.

Un modelo participativo, transversal e inmersivo

Todas las actividades estarán diseñadas para que los asistentes se conviertan en protagonistas. Se fomentará la interacción real entre bodegas, distribuidores, puntos de venta, restauración y consumidor final, con el objetivo de generar espacios de conversación, exploración conjunta y creación de vínculos.

Encuentros entre eslabones de la cadena de valor

Las dinámicas de trabajo y relación irán más allá del tradicional enfoque productor-consumidor, creando puentes entre todos los agentes del sector. Productores podrán conversar directamente con distribuidores de nuevos mercados, responsables de venta minorista podrán compartir sus inquietudes con bodegas, y los consumidores finales podrán expresar directamente sus preferencias y percepciones a quienes elaboran los vinos.

Exploración sensorial, emocional y tecnológica

Se promoverán experiencias que inviten a explorar el vino desde múltiples dimensiones: la sensorial (catas a ciegas, espacios inmersivos), la emocional (narrativas del origen, vínculos con el territorio) y la tecnológica (innovaciones en presentación, venta y comunicación del producto). El visitante no solo degustará, sino que comprenderá y sentirá.

En definitiva, las actividades, concebidas como experiencias vividas por todos los asistentes, se centrarán en un amplio ámbito cultural, con espacios dedicados al arte, la música, la literatura y los medios audiovisuales vinculados al vino. Serán escenarios donde se podrán desarrollar propuestas que subrayen el papel del vino como elemento fundamental de la sociedad, desde la proyección de ciudades del vino hasta manifestaciones artísticas y patrimoniales que refuercen su dimensión cultural.

Al mismo tiempo, se impulsarán actividades que promuevan el consumo moderado y responsable, integrando iniciativas relacionadas con el enoturismo urbano, el deporte y la salud, así como experiencias que pongan en valor la estrecha relación entre el vino, la gastronomía y los maridajes.

De este modo, el visitante encontrará un marco en el que el vino se entiende no solo como producto, sino como parte de un estilo de vida equilibrado y enriquecedor.

Por último, habrá un espacio destacado para las actividades formativas e innovadoras, orientadas a aportar conocimiento y herramientas útiles a los profesionales del sector en su trabajo cotidiano.

Estas propuestas, abiertas tanto a expertos como a nuevos talentos, permitirán actualizar competencias, compartir tendencias y explorar soluciones que contribuyan a reforzar la competitividad y la proyección internacional del mundo del vino.

En conjunto, estas actividades —culturales, de consumo responsable y de formación e innovación— conforman un programa que responde a una misma estrategia: dar al vino la relevancia que merece en todos los ámbitos de la sociedad y ofrecer al sector el retorno que necesita. Cultura para proyectar el vino como patrimonio y estilo de vida; responsabilidad para reforzar su vínculo con la salud, la gastronomía y el turismo; e innovación y formación para asegurar que los profesionales cuentan con las herramientas que les permitan crecer en un mercado cada vez más competitivo. Tres ejes complementarios que, unidos, convierten a WINEMAD en mucho más que una feria: en un punto de encuentro integral para el presente y el futuro del vino.

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